Un jardín para compartir

En los jardines de El Pinito Ocho intentemos mantener la biodiversidad. Por todo el jardín encontrarás almendros, aguacateros, naranjeros y limoneros, entre muchos otros. Estos crecen en armonía unos con otros, proporcionando una abundante cosecha durante todo el año. Muchos de estos árboles han estado aquí durante generaciones.

Gracias al clima cálido que tenemos aquí, siempre hay plantas floreciendo y otras con fruta. En nuestro jardín “de productos directos a la mesa”, plantamos lo que se da de forma natural en la zona. Esperamos algún día llegar a cultivar lo suficiente para ser completamente autosuficientes.

 

Adéntrate en el jardín...

Si das un paseo por los jardines, a menudo encontrarás a Nora ocupándose de las flores, los árboles y la tierra. Nora creció en Irlanda, donde su madre cultivaba gran parte de sus alimentos empleando la agricultura biodinámica. Aunque su cocina y estilo de vida están muy influenciados por su amor por la naturaleza, de niña odiaba la jardinería y desde entonces se ha formado y ha trabajado como enfermera.

En los últimos años se ha especializado en enfermería antroposófica, lo que ha despertado en ella una pasión y una voluntad por trabajar con plantas y la tierra. Las plantas se emplean por sus propiedades curativas en la medicina oriental y las medicinas alternativas de todo el mundo. Nora ha estudiado las plantas y sus propiedades curativas en tés, apósitos, cremas, etc., y siempre se asegura de tener alimentos saludables para comer, tés de hierbas para beber y aceites curativos para masajear nuestras molestias y dolores.

"Es necesario estar en contacto con la naturaleza y nuestro entorno para poder estar sanos. Cuando aquello que ingerimos procede de un lugar honesto y se cocina con cuidado, nos estamos curando a través de los alimentos que comemos."